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Supumante(スパークリング)
ランブルスコビアンコorロッソNV /キアリ(エミリアロマーニャ)  2,400yen
[タイプ] すっきり甘口  [品種] ランブルスコ[特徴] すっきりとした爽やかな味わいの弱発泡性ワイン
アイスメリー【アルコール0%以下の有機スパークリング】ビアンコorロゼ(マルケ)  3,000yen
[タイプ] すっきり甘口  [品種] ランブルスコ[特徴]繊細な甘味とバランスのとれた、ジュースとは一味違う深い味わい
モスカート13’/ガッティピエロ(ピエモンテ3,300yen
[タイプ] すっきり甘口  [品種]モスカート[特徴]マスカットの風味のやや甘口の微発砲性ワイン
リースリングフリザンテ13’/ピエトロトルティ(ロンバルディア) 3,600yen
[タイプ] 辛口 [品種]リースリング・イタリコ[特徴]爽やかさの中にしっかりとした旨味とコクを備えた弱発泡性のリースリング
アッカビアンコ/カステッロディリスピーダ(ヴェネト) 4,200yen
[タイプ] 辛口 [品種]フリウラーノ[特徴]非常にきめ細やかな泡と、滑らかミネラルのアタック、フレッシュな酸味
ボンベンNV/フォリチェッロ(エミリアロマーニャ) 4,500yen
[タイプ] 辛口 [品種]モントゥーニ[特徴]モントゥーニという土着品種で造られた、瓶内二次発酵微発砲ワイン。二酸化硫黄無添加
プロセッコフリッザンテシェールリー14’/カーサコステピアーネ(ヴェネト) 4,800yen
[タイプ] 辛口 [品種]プロセッコ[特徴]モレモンのような爽やかさ、ミネラル感、やや甘口もあり心地よい穏やかな苦み瓶内二次発酵
グランキュヴェフォンガロNV/フォンガロ(ヴェネト) 5,200yen
[タイプ] 辛口 [品種]ドゥレッラ主体、シャルドネ[特徴]ヴェネト州のちょっと珍しいスプマンテです。メトード・クラシコらしく、しっかりとした味わい
フェッラーリマキシマムブリュットNV/フェッラーリ(トレンティーノアルトアディジェ) 6,800yen
[タイプ] 辛口 [品種]シャルドネ[特徴]きめ細かい豊かな発泡熟れた果実の余韻が長く続く
フランチャコルタブリュットミレジマート07’/ヴィッラ(ロンバルディア) 7,000yen
[タイプ] しっかりとした辛口 [品種]シャルドネ[特徴]香りはデリケートで複雑なトロピカルフルーツやリンゴのアロマ全体的にバランスが良い

Biannko(白ワイン)

ビオビオシャルドネ13’/チェーロエテッラ(ヴェネト) 2,600yen
[タイプ] ややすっきり[品種]シャルドネ[特徴]香滑らかなミネラルと酸味のバランスもよく、非常にコストパフォーマンスの高いワイン
エスト!エスト!!エスト!!!ディモンテフィアスコーネ14’/メリーニ(ラッツィオ) 3,000yen
[タイプ] すっきり[品種]トレビアーノ、マルヴァージア[特徴]繊細な甘味とバランスのとれた、ジュースとは一味違う深い味わい
ソアーヴェ14’/タメリーニ(ヴェネト) 3,600yen
[タイプ] ややすっきり[品種]ガルガーネガ[特徴]柑橘系やリンゴの爽やかな香り。厚みのある果実味に加え穏やかで綺麗な酸味
コッリピアチェンティーニピノグリージョ14’/イルヴェイ(エミリアロマーニャ) 4,100yen
[タイプ] ややすっきり[品種]ピノグリージョ[特徴]いきいきとした果実味、果皮由来の適度な重み
IGTエミリアピニョレット12’/マリアボルトロッティ(エミリアロマーニャ) 4,400yen
[タイプ] ややしっかり[品種]ピニョレット[特徴]マーマレードや杏のジャムのような香りとキリッとした酸味
フリウラーノサンピエトロ13’/イクリーヴィ(フリウリヴェネツィアジュリア) 4,600yen
[タイプ] ややしっかり[品種]フリウラーノ[特徴]フローラルで華やかな香り優しい酸のすっきりした味わい
ミュラー・トゥルガウパライ14’/ポイエル・エ・サンドリ(トレンティーノ) 4,800yen
[タイプ] ややすっきり[品種]ミュラートゥルガウ[特徴]非常に強いミネラルと酸、甘さ控えめの綺麗な味わい
ビアンコディムーニ13’/ダニエーレピッチニン(ヴェネト) 5,000yen
[タイプ] コクあり[品種]シャルドネ80%ドゥレッラ20%[特徴]香りは辛口のシードルのよう口当たりは柔らかでヨーグルトのようなまろやかな酸
サッサイア13’/ラビアンカーラ(ヴェネト) 5,300yen
[タイプ] コクあり[品種]ガルガーネガ[特徴]凝縮感の高いよく熟したレモンのような果実味とキレのある豊かな酸味
クイントクアントビアンコNV/フランコテルピン(フリウリヴェネツィアジュリア) 5,400yen
[タイプ] ややすっきり[品種]ソーヴィニヨン[特徴]黄桃、アプリコットなどの豊満なアロマのバニラ、バタートースト、カシューナッツ、ミント、蜜などのニュアンス。
パスキ13’/カンティーナジャルディーノ(カンパーニャ) 5,800yen
[タイプ] コクあり[品種]コーダディヴォルペ[特徴]丸みのある酸、熟した果実味カリンのようなふわりとした香り
オスラヴィエ05’リボッラジャッラ05’ /ラディコン(フリウリヴェネツィアジュリア) 6,200yen
タイプ] コクあり[品種]左からシャルドネ40%、ピノ・グリージョ30%、ソーヴィニヨン30%/右リボッラジャッラ100%[特徴]華やかでスパイシーな香り程よいボリューム感としっかりした旨味少しのタンニンと美しい酸しっかりとしたミネラル。非常にバランスが良い。
 シャルドネ06’/レクレール(ヴァッレダオスタ) 6,800yen
タイプ] コクあり[品種]シャルドネ[特徴]フルーツの甘く芳醇な香り、綺麗に伸びる酸味と豊かな果実味
 シャルドネ06’/ヴァルテルムレチニック/(フリウリヴェネツィアジュリア) 7,000yen
タイプ] コクあり[品種]シャルドネ[特徴]旨味が舌をギュッと痺れるほどの凄まじさ
 シャルドネ06’/カンテ(フリウリヴェネツィアジュリア) 8,000yen
タイプ] コクあり[品種]シャルドネ[特徴]ふくよかな完熟果実が香り、豊富な酸や強烈なミネラルが全体を形作ってます
ソーヴィニヨン08’/ラカステッラーダ(フリウリヴェネツィアジュリア) 8,900yen
タイプ] コクあり[品種]ソーヴィニヨン[特徴]複雑な香りと豊かなコクを備え、ドライで厚みのある味わい、繊細な質感
ヴィトフスカ03’/ヴォドピーヴェッチ(フリウリヴェネツィアジュリア) 10,000yen
タイプ] コクあり[品種]ヴィトフスカ[特徴]白いフローラル系の香りと桃やスモモの香り。白ブドウながらの皮のほろ苦さを強く感じます。
ジリエーゼ06’/テスタマッタ(トスカーナ) 11,000yen
タイプ] コクあり[品種]アンリニカ・ジリエーゼ(インツォリア)[特徴]青リンゴやグレープフルーツ、レモンやハーブスパイス、ミネラル等の複雑なアロマ

Rosso(赤ワイン)

ビオビオメルロー14’/チェーロエテッラ(ヴェネト) 2,600yen
[タイプ] ミディアム[品種]メルロー[特徴]タンニンがなめらかでよく熟していて飲み心地が良い
パッカモーラネロダヴォラ13’/バーリョクラトロアリーニ(シチリア) 3,000yen
[タイプ] フルボディ[品種]ネロダヴォラ[特徴]しっかりとしたタンニント南イタリアらしいボリューム感のあふれる果実味
ドルチェットダルバ14’/スキアヴェンツァ(ピエモンテ) 3,400yen
[タイプ] ミディアム[品種]ドルチェット[特徴]完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。タンニンは力強いながらも柔らか
ロッソファネッティ11’/ファネッティ(トスカーナ) 3,800yen
[タイプ] ミディアム[品種]サンジョベーゼ主体、カナイオーロ、マルヴァジア、トレビアーノ[特徴]長期マセレーション、天然酵母発酵、使い込んだ大樽で24か月熟成伝統的に白品種もブレンド
プリミティーヴォタランティーノレペトレーセ11’/サヴェーゼ(プーリア) 4,000yen
[タイプ] フルボディ[品種]プリミティーヴォ[特徴]プルーンなどの黒い果実の香り綺麗な酸と豊かな果実味適度なタンニン
グットゥルニオ14’/イルヴェイ(エミリアロマーニャ) 4,300yen
[タイプ] ミディアム[品種]バルベーラ65% ボナルダ35%[特徴]紫がかったルビー色、スミレの花の香り、凝縮した果実の味わい
キャンティクラシコ11’/リパヌーダ(トスカーナ) 4,500yen
[タイプ] ミディアム[品種]サンジョベーゼ90% メルロー[特徴]完熟した黒色果実やドライフルーツなどの香り、オレンジピールのようなニュアンス
バルベーラvdtラロヴェーレ12’/カッシーナロエラ(ピエモンテ) 4,700yen
[タイプ] ミディアム~フル[品種]バルベーラ[特徴]アルコールとフレッシュな酸の両方を適度に感じるブルーベリーなどのようなフルーティーな香り
ジョヴィアーノ08’/イルカンチェッリエレ(カンパーニャ) 5,000yen
[タイプ] フルボディ[品種]アリアニコ[特徴]黒系の果実の香りにスパイスのニュアンス力強いタンニン
ロッソ14’/サンタマリア(トスカーナ) 5,100yen
[タイプ] ミディアム[品種]サンジョベーゼ[特徴]しっかりと充実したまろやかな果実味ですが物凄い軽さでも軽いのではなく味はしっかり!
ヴィーノロッソ08’/ダリオプリンチッチ(フリウリヴェネツィアジュリア) 5,300yen
[タイプ] ミディアム[品種]メルロー、カベルネソービニョン[特徴]喉越しなめらかでぐびぐび飲める優しい味わいとしなやかなタンニン
シチリアロッソSP68 14’/オッキピンティ(シチリア) 5,300yen
[タイプ] ミディアム[品種]フラッパート50% ネロダヴォラ50%[特徴]酸がしっかりしていてバランスが良く爽やかな印象とともに味わいには奥行きを感じます
ロッソディモンタルチーノ13’/イルコッレ(トスカーナ) 5,500yen
[タイプ] ミディアム[品種]サンジョベーゼグロッソ(ブルネッロ)[特徴]赤系の果実の香り、茶色のスパイス、芯には鉄分やミネラルの要素をしっかりと感じます
カゼ13’/アルベルトアングイッソラ(エミリアロマーニャ) 5,700yen
[タイプ] ミディアム[品種]ピノネロ[特徴]しっかりとしたタンニンと凝縮したミネラル・旨味、長い余韻と口の中に戻ってくる甘い後味
ランゲネッビオーロ09’/ヒルバーグパスケロ(ピエモンテ) 6,100yen
[タイプ] フルボディ[品種]ネッビオーロ[特徴]タンニンはキメが細やかで、ミネラルも程よく赤い果実の風味と共にバランスよく味わいを形成
モンテヴォーノ04’/バルバカルロ(ロンバルディア) 6,700yen
[タイプ]フルボディ[品種]クロアティーナ55%、ウーヴァラーラ25%、バルベーラ20%[特徴]しっかりと果実味があり、良質のタンニンを感じ取れます。
ベラーチェ10’11’’/マッサヴェッキア(トスカーナ) 7,000yen
[タイプ] フルボディ[品種]メルロ、サンジョベーゼ[特徴]自然な栽培、醸造によって造られるワインは、果実の力に満ちながら、驚くほどの飲み心地
ロッソデルノーチェNV/トリンケーロ(ピエモンテ) 7,800yen
[タイプ] フルボディ[品種]バルベーラ[特徴]97,98,99,01年のヴィンテージをブレンドして造られたワインでカカオ、プラム、ドライフルーツに枯葉のニュアンス若らしさと熟成感を兼ね備える
バルバレスコ/アルドビアンコ(ピエモンテ) 7,000yen
[タイプ] フルボディ[品種]ネッビオーロ[特徴]大樽での熟成、ノンフィルターでボトリングなど頑なに伝統的な手法にこだわり続ける造り手
マッキオーナ99’/ラストッパ(エミリアロマーニャ) 8,400yen
[タイプ] フルボディ[品種]バルベーラ50% ボナルダ50%[特徴]凝縮感のある果実味と香ばしい樽のニュアンスがあり余韻には爽快さが残る
ブルネッロディモンタルチーノ08’/イルコッレ(トスカーナ 8,800yen
[タイプ] ミディアム~フル[品種]サンジョベーゼグロッソ(ブルネッロ)[特徴]華やかでみずみずしい豊かな果実味と程よい酸味、凝縮感は控えめながらしみじみとした旨味を感じる。
プリミティーヴォマンドゥーリア”エス”13’/ジャンフランコフィノ(プーリア) 9,500yen
[タイプ] フルボディ[品種]プリミティーボ[特徴]完熟した赤い果実や幾種もの花、コーヒー、タバコ、革そしてスパイスの豊かで優雅な香り。口当たりはビロードのようで、口中でも豊かな果実味が爆発します。
バローロ10’/ジョヴァンニカノニカ(ピエモンテ) 11,500yen
[タイプ] フルボディ[品種]ネッビオーロ[特徴]強いエキス分とミネラル非常に滑らかな素晴らしいレベルのワイン。強烈な余韻
テヌータディヴァルジャーノ05’/テヌータディヴァルジャーノ(トスカーナ) 13,000yen
[タイプ] フルボディ[品種]サンジョベーゼ70% シラー25% メルロー5%[特徴]濃厚で深い膨大なタンニンと伸びやかな酸を単独では意識させない豊かなブラックベリー的な味わい
サグランティーノディモンテファルコセッコ06’/パオロベア(ウンブリア) 13,500yen
[タイプ] フルボディ[品種]サグランティーノ[特徴]凝縮した果実味がたっぷりのタンニン豊かなアルコールと共に力強いバランス
ブルネッロディモンタルチーノ08’/イルパラディーゾマンフレディ(トスカーナ) 15,500yen
[タイプ] フルボディ[品種]サンジョベーゼグロッソ(ブルネッロ)[特徴]柔らかい甘味を感じる果実系の味わいで余韻も長め綺麗に熟成されたタイプに仕上がっています。
ラクエルチョーラ10’/マッサヴェッキア(トスカーナ) 17,000yen
[タイプ] ミディアム~フルボディ[品種]サンジョベーゼ主体、アリカンテ[特徴]●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●